La Photosythèse
Auteur:
Françis Cotton,
Technologue Agricole
Les végétaux sont une pièce charnière du maillon de la chaîne alimentaire de tous les écosystèmes sur Terre. Ces individus sont communément appelés des êtres autotrophes, car ils ont la capacité de fabriquer leur propre énergie à partir d’une source de lumière captée par les chlorophylles situées dans le chloroplaste de leurs feuilles. En effet, ces producteurs ont la capacité de transformer des molécules simples, dont l’eau, la lumière et le dioxyde de carbone en molécule complexe comme le glucose (sucre) par leur unique processus énergétique, la photosynthèse.
Ce processus énergétique est divisé en deux phases importantes. La première se nomme la phase photochimique (phase claire) et la deuxième est la phase thermochimique (phase sombre). Pendant la phase claire, les plantes absorbent l’énergie du soleil afin de fabriquer une énergie potentielle en excrétant du dioxygène. Par la suite, cette énergie est utilisée pour le développement de la plante pendant la phase sombre pour synthétiser de la matière organique en consommant du dioxyde de carbone dans l’air et en libérant de l’eau.
La capture de l’énergie solaire nécessaire à la photosynthèse est effectuée par les pigments photosynthétiques représentant les chlorophylles a ainsi que b et les caroténoïdes. Selon l’activité de leur spectre lumineux, ces deux pigments chlorophylliens absorbent une grande partie de la lumière du soleil. Pour les caroténoïdes, ceux-ci agissent de concert en absorbant une partie de l’énergie du soleil qui n'a pas été absorbée par les chlorophylles. Le principal pigment retrouvé dans le chloroplaste est la chlorophylle a, suivi de la chlorophylle b , qui est trois fois moins abondante. Les caroténoïdes représentent le tiers de ces pigments.
Le rendement photosynthétique d’une plante est influencé par plusieurs facteurs endogènes comme les propriétés physiologiques et analogiques d’une plante et des facteurs exogènes qui représentent l’environnement de la plante. En d'autres mots, plusieurs caractéristiques comme le nombre de feuilles et le taux de résistance à la chaleur pour une plante peuvent influencer négativement ou positivement sa capacité à faire de l’énergie à partir du soleil. De plus, selon son environnement, l’intensité lumineuse, l’altitude, le climat et la saison sont des facteurs qui influencent le taux de photosynthèse de la plante.
En conclusion, les végétaux sont des espèces extraordinaires qui possèdent un processus énergétique complexe et unique. Ils utilisent l’énergie d’une forme lumineuse provenant du soleil pour se développer et pour former des fruits et légumes que nous reconnaissons à l’épicerie ou dans notre assiette.
